В ритме большого города непросто следить за питанием и распорядком дня, а еще сложнее научить этому детей. Современные родители осознают последствия неправильного и нерегулярного питания, но часто не обладают достаточными знаниями и навыками, чтобы объяснить ребенку, почему стоит предпочесть йогурт картошке фри, а вместо шоколадного батончика - выбрать банан. Как следствие, дети часто питаются неправильно и всё чаще заменяют полноценный приём пищи быстрыми углеводами – шоколадом, булочками, снэками.

Изменить ситуацию к лучшему призван Всероссийский социальный проект по обучению школьников, родителей и учителей основам здорового питания «Здоровое питание от А до Я», открывшийся в ноябре 2018 года. Его задача - научить детей осознанно выбирать полезные продукты и отказываться от фастфуда и вредной еды. Правильные пищевое поведение — это не только вопрос здоровья конкретного ребенка, оно влияет на качество и уровень жизни, развитие всего общества.

Программа реализуется Конструктором образовательных ресурсов CORE (инициатива «Рыбаков Фонда») при поддержке компании Danone в России и Фонда Луи Бондюэля и на данный момент включает два ключевых направления: интерактивные уроки для детей и методические рекомендации для учителей по работе с курсом, которые помогут им научить детей нести ответственность за состояние своего здоровья.

Задачи курса:

• рассказать ученикам 1-4 классов о здоровом питании на уроках «Окружающего мира» (бесплатный интерактивный курс);
  
• организовать курсы повышения квалификации для учителей, чтобы они могли передать детям основы проекта с использованием цифровых технологий;
  
• создать сообщество родителей, чтобы научить их формированию семейного рациона.

На сегодняшний день более 200 школьников в 5 школах Владимира и Владимирской области прошли обучение по программе и довольны результатами. Всего в проекте приняли участие более 3000 детей в 6 регионах России. По результатам положительных отзывов со стороны родителей и учителей было принято решение развивать эту инициативу и расширить географию проекта. Планируется, что к 2022 году проект будет запущен в 80 регионах России и на территории СНГ.

«Один из главных плюсов данного проекта в том, что задействованы совершенно новые механизмы мотивации ребенка на здоровое питание. Курс является интерактивным, что само по себе важно и интересно для детей и реально может замотивировать. Мы заинтересованы в том, чтобы этот проект получил развитие в нашей области в том числе» - подчеркнула Ольга Александровна Беляева, директор департамента образования администрации Владимирской области.

Бесплатный интерактивный курс (10 уроков) в рамках дисциплины «Окружающий мир» для школьников 1-4 классов разработан согласно требованиям ФГОС на основе пяти популярных УМК.

Темы уроков:

1. Правила здорового образа жизни. Вводный урок
   
2. Мы — то, что мы едим. Что мы знаем о продуктах?
   
3. Режим питания и разнообразие пищи
   
4. Значение растений для здоровья человека
   
5. Меню здорового питания
   
6. Удивительное вещество – вода и её значение для человека
   
7. Опорно-двигательная система. Мышцы и их функции
   
8. Органы пищеварения: язык и зубы
   
9. Органы пищеварения: внутренние органы человека
   
10. Органы очистки организма и предупреждение болезней

Особенности курса

Встраиваемость в линейку учебников
Курс разработан на основе содержания учебников «Окружающий мир» пяти ведущих УМК, поэтому может быть использован не только в рамках внеурочной деятельности, но и как ресурс для углублённого изучения тем раздела «Правила безопасной жизни» на уроках «Окружающего мира».

Проектная деятельность
Каждый урок курса разработан так, чтобы дети могли учиться работать в команде, планировать свои действия и получать уникальный результат в ходе практической деятельности.

Вовлечение родителей
Обучение будет осмысленным, если оно привязано к жизни, поэтому родители являются активными участниками курса. Вместе с детьми они учатся выбирать продукты, необходимые для сбалансированного питания, и осознанно формировать семейный рацион.

Использование ИКТ
В рамках курса созданы условия, чтобы ученики могли освоить базовые умения работы с ИКТ-средствами. Стратегии формирующего оценивания, используемые в электронном курсе, способствуют повышению ответственности учеников за собственное обучение.

Каждый урок включает:

• Интерактивные уроки
  
• Анимационный ролик по теме урока и задания для быстрой диагностики усвоения пройденной темы
  
• Рабочие листы
  
• Красочные материалы и задания для групповой работы
  
• Технологические карты
  
• Подробный план действий учителя и учеников во время урока
  

В рамках проекта учителя в любое, удобное для себя время, могут пройти бесплатно курс повышения квалификации, в ходе которого:

• Освоят новые форматы обучения – смешанное обучение, перевернутый класс, модель ротации станций и прочее.
  
• Научатся использовать цифровые технологии в классе.
  
• Сократят время на подготовку к урокам и на проверку домашних заданий.

Посмотреть сайт проекта и стать его участником можно на сайте https://teachers.zdorovoe.menu.